Cupcakes
Jag gjorde cupcakes istället för tårta på mitt födelsedagskalas igår. Mycket godare, och mycket finare. Tyvärr blev bilderna jag tog i all hast inte alls bra.
Tetips
Fick ett så himla gott te i goodiebagen på New Moon-eventet. Nypon och bär från Friggs.
Kanske ska sadla om till barista istället för arbetslös lärare?
Operation Latte Art pågår här hemma. Löv är det som är målet, men titta vilket fint hjärta jag gjorde idag! Fredrik fnyser och säger att det inte räknas eftersom det var en ren slump, men det gör det visst det! Fint va?
Kaffe utan mjölk är som kärlek utan kyssar
Idag köpte vi en ny kaffemaskin, och vi är riktigt nöjda! Sitter och njuter av en vaniljlatte nu.
Muffins med vit choklad
Det blev vanliga, simpla muffins med mycket vit choklad. Hade gärna gjort cupcakes men det är så svårt att transportera tjugo stycken bakverk med frosting. Formarna är ifrån Siluett. Jag bakar alltid med ekologiskt socker numera, vilken skillnad det blir!
Middagsbjudning
Det blev fruktsallad med vit choklad till dessert igår. Mina formar från Siluett fungerade utmärkt även till det, trots den höga temperaturen i ugnen. Fantastisk kvalitet!
Siluett of Sweden
Fick hem ett spännande paket idag! Bakgrejer. Mängder av bakprodukter! Har tänkt att fokusera en hel del på mat och bak kommande veckor, då kommer recension på vad jag tycker om produkterna.
Siluett är ledande på marknanden då det gäller cupcakesfprmar och diverse övriga produkter. Bra och snygga formar gör mycket för resultatet på bakningen.
Baka en kaka
Fick hem ett roligt paket från Nordic sugar idag - ekologiska bakprodukter! Tack! I helgen blir det födelsedagsfirande så det passar utmärkt. Återkommer med recension!
Helgfrukost
Helgmys
Det är otroligt vilken skillnad det är att bara hjälpa till lite grann och ha en klass helt själv - jag är helt slut efter denna veckan med busiga fyror!
Till påskfikat
Dagens middagstips
Brödrecept
Mosa ihop i en bunke:1 banan alternativt 2 msk honung
1 pkt jäst
2 tsk salt
Blanda i:
6 dl vatten. Fingervarmt (37 grader).
2.5 dl Fiberhavregryn
10 dl dinkelmjöl alterntativt rågsikt (jag tog hälften av varje)
Låt jäsa 1-2 timmar. Degen ska vara kletig när den är färdig.
Stjälp upp degen på en mjölad bänk och dela den i fyra baguetter. Lägg dem försiktigt på en plåt, och snurra ändarna litegrann. Degen ska alltså inte bakas ut utan bara läggas på plåten.
Grädda i 250 grader i 12-15 minuter. Vrid sedan ner ugnen till 150 grader och grädda 12-15 minuter till. Låt svalna på galler.
